Olio(オリオ)

ニンジンのラペ

キノコのマリネ

イタリア産オリーブ

ピクルス

ポテトのアイオリ風

タコとセロリのマリネ

カポナータ

ズワイガニとアボガドのタルタル

ブルスケッタ

自家製ソーセージ

鮮魚のカルパッチョ

青魚のマリネ

鶏の白レバームース

パルマ産プロシュート

イタリア風オムレツ

ポルチーニ茸のキッシュ

ヤリイカのフリット

無菌豚ロースのミラノ風カツレツ

イイダコのナポリ風煮込み

トリッパのグラタン

砂肝のコンフュ

ムール貝のワイン蒸し

マッシュルームガーリックオイル煮

海老のガーリックオイル煮

ポテトとキャベツのサラダ

スモークサーモンのサラダ

シーザーズサラダ

バーニャカウダ

生ハムとルッコラのサラダ

マルゲリータ

アンチョビのピッツァ

生ハムとルッコラのピッツァ

海老とバジリコのピッツァ

キノコと生ハムのピッツァ

ゴルゴンゾーラのピッツァ