イタリア・カラブリア州より
- SANTA VENERE
- 葡萄とオリーブの果皮などを混ぜて寝かしたものを堆肥として使用。
- 赤ワイン：
- CIRO' ROSSO CLASSICO '07（ガリオッポ100%）
- 白ワイン：
- CIRO' BIANCO '09（グレコ100%）
フランス・ラングドック地方より
- DOMAINE DE FAMILONG
- 除草剤の代わりに、一年毎に葡萄の列と列の間を馬鍬で除草。
乾草や馬糞、葡萄の搾りかすなどを堆肥として使用。- 赤ワイン：
- LE CARIGNAN DE LA BASTIDE AUX OLIVIERS '08（カリニャン100%）
- 白ワイン：
- LA BASTIDE AUX OLIVIERS BLANC '08
（グルナッシュ・ブラン65% クラレット20% ルーサンヌ10% ヴィオニエ5%）